2024年8月18日，2024北方驢產業鏈發展大會在石家莊凱旋金悅大酒店召開，本次會議以“拓展驢途 協作發展”為主題。

　　會議由中國畜產品流通協會、河北省畜牧總站、河北省畜牧獸醫研究所、山東省畜牧總站、河北省畜牧良種工作總站、山東省現代農業產業技術體系驢產業創新團隊、河北省現代農業產業技術體系特色養殖創新團隊作為指導單位，特種養殖信息網、河北省毛皮產業協會發起，石家莊市藁城區南營村委會(南營牲畜交易市場)、元氏縣因村順路驢肉老店、河北寧佑儂安文化傳播有限公司共同承辦。同時本次會議得到山東東阿黑毛驢牧業科技有限公司、河間驢肉火燒產業促進會、“功夫驢”驢肉火燒連鎖機構、張家口農華牧業有限公司、中農同創集團、海興縣綠洲生態畜禽養殖有限公司、故城縣茂豐農業科技開發有限公司等單位的支持。

　　出席本次大會的嘉賓有：中國畜牧業協會驢業分會秘書長王春洪、河北省農業農村廳畜牧業處處長陳東來、河北省農業農村廳畜牧業處副處長謝忠、山東省畜牧總站科長李強、河北省現代農業產業技術體系特色養殖創新團隊首席專家鄭百芹、河北省特種養殖體系崗位科學家馬秋剛、聊城大學驢研究院院長王長法、內蒙古敖漢旗農牧局副局長王文剛、內蒙古敖漢旗畜牧站站長尚才、滄州市河間驢肉火燒產業促進會副會長劉順濤、石家莊市藁城區南營村黨支部書記村委會主任鄧志強、石家莊市藁城區南營村黨支部副書記牲畜交易市場負責人鄧曉辰 、石家莊市元氏縣因村順路驢肉老店總經理劉暢，河北省毛皮產業協會、特養網顧問劉文科、河北省毛皮產業協會會長、特養網創始人靳國慶、河北省毛皮產業協會秘書長、特養網運營總監張國利以及河北省現代農業產業技術體系特色養殖創新團隊的各位專家老師共計100余人。

　　一、領導致辭

　　河北省農業農村廳畜牧業處處長陳東來講話提到，我省擁有豐富的驢肉飲食的文化底蘊，是驢肉的消費大省，同時驢肉火燒是河北的著名的傳統名吃。河北省委省政府高度重視驢產業的發展，省農業農村廳專門組建了河北省現代農業技術體系特色養殖創新團隊推動我省驢產業的快速發展。

　　河北畜牧總站推廣研究員，河北省毛皮產業協會、特養網顧問劉文科提到，特養網至今已成立20年，陸續組織了100余場次特養品種會議。旨在為行業專家、養殖企業和深加工企業提供一個溝通交流的平臺。讓整個驢產業鏈上下游企業凝聚在一起，積極推動企業間的合作，強化產業鏈發展的粘性，共同探討驢產業發展的新思路、新途徑，推動北方驢產業鏈的健康發展。

　　敖漢旗農牧局副局長王文剛對敖漢旗驢產業情況進行了介紹。其中提到敖漢旗采取“小規模大群體”的模式，引進了山東東阿集團在敖漢旗建示范養殖場---內蒙古東阿黑毛驢有限公司，建設了標準化交易市場，從種驢和資金方面大力支持，也大大促進了敖漢旗驢產業的發展。并且敖漢驢產業有明顯的發展優勢，接下來將加大力度全面提升敖漢驢產業鏈全面發展。

　　石家莊市藁城區南營村黨支部副書記、南營村牲畜交易市場負責人鄧曉辰在致辭中提到，南營牲畜交易市場是華北地區最大的活驢交易集散地，交易輻射新疆、內蒙、寧夏等十幾個省、市、自治區，日吞吐量高達2000多頭。全村近2000人從事與驢業相關的行業，一條貫通上下游的產業鏈條凝聚了南營人百折不撓的奮發努力。2024年，投資千萬、日屠宰100頭活驢的富營食品企業將落地開花，企業的投產，將有效整合當地豐富資源，形成拳頭產業態勢，進一步增強企業抗風險能力和市場競爭能力。

　　中國畜牧業協會驢業分會秘書長王春洪在講話中對目前中國驢產業鏈現狀進行了全面分析。重點說到，一個行業發展不能依靠單個企業，而是需要整個產業鏈所有企業共同努力。企業帶動、政府推動、科技驅動、文化助動、市場拉動、農民主動要并駕齊驅，才能促進全國驢產業全面發展。

　　二、特養網專家聘請儀式

　　大會上舉行了特養網專家聘請儀式，聘請了東阿阿膠股份有限公司技術推廣高級經理張慶蛟、赤峰坤龍牧業有限公司董事長張向陽、功夫驢驢肉火燒連鎖機構創始人張海濤、聊城大學驢研究院院長王長法、河間驢肉火燒產業促進會會長白東松、保定市漕河驢肉食品有限公司總經理田振齊6位老師作為特養網智庫專家，以提高特養網服務行業的能力和水平。

　　三、專題講座

　　在專家講座環節，河北省特色養殖創新團隊崗位專家馬秋剛老師為大家分享了《粗飼料本地化助力養驢業降本增效》。分別從驢利用秸稈粗飼料的生理基礎-盲腸菌群、驢常用粗飼料、不同秸稈對驢的飼喂效果、粗飼料長度對驢飼喂效果的影響、精粗比對驢飼喂效果的影響、其他粗飼料對驢的飼喂效果六個方面進行了詳細的講解。

　　聊城大學驢研究院院長王長法在專題講座環節分別從國內外驢產業概況、世界驢存欄量、中國驢品種資源、中國驢存欄情況、我國驢產業特點以及山東省驢產業發展現狀和驢產業面臨的主要技術問題進行了全面分析。

　　河北省毛皮產業協會黨支部書記靳國慶從養殖環節、市場流通環節、餐飲環節對河北省驢產業鏈發展現狀進行了分析，并提出了產業發展建議。

　　四、成果發布

　　河北省現代農業產業技術體系特色養殖創新團隊品牌培育與質量提升崗柳海賓老師分享了《快速鑒定驢肉摻假的試紙條檢測技術》。

　　河北省現代農業產業技術體系特色養殖創新團隊品牌培育與質量提升崗侯薔老師分享《驢奶營養價值與利用》。

　　五、北方驢產業鏈高質量發展聯席會發起單位授牌儀式

　　為推動北方驢產業高質量發展，促進行業交流，此次大會上進行了北方驢產業鏈高質量發展聯席會議發起單位授牌儀式。

　　六、論壇環節

　　在論壇環節，訪談嘉賓共同探討驢產業發展的新思路、新業態、新模式。

　　訪談嘉賓以創新企業發展模式，推動驢產業高質量發展必要性探討為題進行了探討。

　　訪談嘉賓分別從養殖、餐飲、深加工環節對目前驢產業發展的痛點、難點和對策進行了詳細分析。

　　訪談嘉賓從新消費形式推動驢產業鏈發展必要性進行了探討。

　　七、自由發言環節

　　在自由發言環節，巴西Sid46驢屠宰廠廠長Alex. 介紹了目前巴西驢業養殖情況。在大會上，參會代表暢所欲言，共同探討中國驢業如何與巴西驢業更好合作，尋求驢業發展新途徑。

　　驢產業研學

　　8月19日上午，在研學活動中，參會成員首先參觀了石家莊市藁城區南營牲畜交易市場、驢肉餐館和南營村史館。南營村黨支部副書記，牲畜市場負責人鄧曉辰為參會人員進行了全面介紹。

　　隨后，參會代表參觀了元氏縣因村順路驢肉老店。董事長魏同利介紹到，因村順路驢肉品牌被評為縣級非物質文化產，憑著品牌影響力，依托多年的口碑積累，獲得了越來越多消費者的認可，使因村驢肉成為當地家喻戶曉的品牌。

　　此次大會的圓滿舉辦，為驢產業提供了一個交流、學習和共同進步的平臺，也是一次驢業同仁思想的碰撞，學習的盛宴，為推動驢產業高質量發展注入了活力。