驢肉屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品，礦物質含量為1 1%左右，膽固醇含量較低，具有補血、益氣補虛等保健功能，同時具有味道鮮美、風味獨特等食用特點，具有很高的養殖前景，是很好的致富增收養殖項目，下面我們就一起來看一看肉驢養殖場的建設方法吧!

　　驢肉屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品，礦物質含量為1.1%左右，膽固醇含量較低，具有補血、益氣補虛等保健功能，同時具有味道鮮美、風味獨特等食用特點，具有很高的養殖前景，是很好的致富增收養殖項目，下面我們就一起來看一看肉驢養殖場的建設方法吧!

　　一.肉驢養殖場建設

　　1、場址選擇：肉驢場應水電充足，水源符合國家生活飲用水衛生標準，飼料來源方便，交通便利，地勢高燥，地下水位低，排水良好，土質堅實，背風向陽，空氣流通，平坦寬闊或具有緩坡，距離交通要道、公共場所、居民區、城鎮、學校1000米以上，遠離醫院、畜產品加工廠、垃圾堆及污水處理廠2000米以上，周圍應有圍墻或其它有效屏障。

　　2、場區布局：肉驢場一般分生活區、管理區、生產區和輔助生產區，生活區和管理區應設在場區地勢最高處或上風頭處，與生產區保持50米以上的距離，輔助生產區設在管理區與生產區之間，生產區包括驢舍、運動場、積糞池等，應設在場區地勢較低位置，消毒室、獸醫室、隔離室、積糞池和病死驢無害處理室等應設在生產區的下風頭，距驢舍不少于50米，人員、動物和物質轉運應采取單一流向，以防交叉污染和疫病傳播，場區四周、道邊及運動場周圍要植樹綠化。

　　3、驢舍規劃：驢舍建筑要根據當地的氣溫變化和驢場生產用途等因素來確定，以坐北朝南或朝東南雙坡式驢舍最為常用，要有一定數量和大小的窗戶或通風換氣孔，以保證太陽光線充足和空氣流通，驢舍大門入口處要設置水泥結構消毒池，驢舍內主要設施有驢床、飼槽、清糞通道、糞尿溝、飲水槽和通風換氣孔等。

　　二.肉驢養殖場分區

　　1、生活區：指職工文化住宅區。應在牛場上風頭和地勢較高地段，并與生產區保持100米以遠距離，以保證生活區良好的衛生環境。

　　2、管理區：包括與經營管理、產品加工銷售有關的建筑物。管理區要和生產區嚴格分開，保證50米以上距離,外來人員只能在管理區活動，場外運輸車輛、牲畜嚴禁進入生產區。

　　3、生產區：①位置：生產區應設在場區的較下風位置，要能控制場外人員和車輛，使之不能直接進入生產區，要保證最安全，最安靜，大門口設立門衛傳達室、消毒室、更衣室和車輛消毒池，嚴禁非生產人員出入場內，出入人員和車輛必須經消毒室或消毒池進行嚴格消毒。

　?、诓季郑荷a區肉驢舍要合理布局，分階段分群飼養,，各牛舍之間要保持適當距離，布局整齊，以便防疫和防火，但也要適當集中，節約水電線路管道，縮短飼草飼料及糞便運輸距離，便于科學管理。

　?、埏暳蠋欤捍诛暳蠋煸O在生產區下風口地勢較高處，與其他建筑物保持60米防火距離，兼顧由場外運入，再運到驢舍兩個環節，飼料庫、干草棚、加工車間和青貯池，離牛舍要近一些，位置適中一些，便于車輛運送草料，減少勞動強度，但必須防止驢舍和運動場因污水滲入而污染草料。

　　4、糞尿污水處理、病畜管理區：設在生產區下風地勢低處，與生產區保持300米衛生間距，病驢區應便于隔離，單獨通道，便于消毒，便于污物處理等，填埋井或焚尸爐距畜舍300-500米以上，防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環境。

　　三.肉驢養殖場設施

　　1、肉驢床：肉驢床是驢吃料和休息的地方，肉驢床的長度肉依驢體大小而異，一般的肉驢床設計是使肉驢前軀靠近料槽后壁，后肢接近肉驢床邊緣，糞便能直接落入糞溝內即可，成年母驢床長1.8-2米，寬1.1-1.3米，種公驢床長2-2.2米，寬1.3-1.5米，肥育驢床長1.9-2.1米，寬1.2-1.3米，6月齡以上育成驢床長1.7-1.8米，寬1-1.2米，驢床應高出地面5厘米，保持平緩的坡度為宜，以利于沖刷和保持干燥，驢床最好以三合土為地面，即保溫又護蹄。

　　2、飼槽：飼槽建成固定式的、活動式的均可，水泥槽、鐵槽、木槽均可用作驢的飼槽。飼槽長度與肉驢床寬相同，上口寬60-70厘米，下底寬35-45厘米，近肉驢側槽高40-50厘米，遠驢側槽高70-80厘米，底呈弧形，在飼槽后設欄桿，用于攔驢。

　　3、糞溝：肉驢床與通道間設有排糞溝，溝寬35-40厘米，深10-15厘米，溝底呈一定坡度，以便污水流淌。

　　4、清糞通道：清糞通道也是肉驢進出的通道，多修成水泥路面，路面應有一定坡度，并刻上線條防滑，清糞道寬1.5-2米，驢欄兩端也留有清糞通道，寬為1.5-2米。

　　5、飼料通道：在飼槽前設置飼料通道，通道高出地面10厘米為宜。飼料通道一般寬1.5-2米。

　　6、肉驢舍的門：肉驢舍通常在舍兩端，即正對中央飼料通道設兩個側門，較長肉驢舍在縱墻背風向陽側也設門，以便于人、肉驢出入，門應做成雙推門，不設檻，其大小為2-2.2米×2-2.2米為宜。

　　7、運動場：飼養種驢、犢驢的舍，應設運動場，運動場多設在兩舍間的空余地帶，四周柵欄圍起，將驢拴系或散放其內，其每頭驢應占面積為成驢15-20平方米、育成驢10-15平方米，犢驢5-10平方米，運動場的地面以三合土為宜，在運動場內設置補飼槽和水槽，補飼槽和水槽應設置在運動場一側，其數量要充足，布局要合理，以免驢爭食、爭飲、頂撞。