走進山東省臨沂市蘭陵縣長城鎮居村，養驢的印跡無處不在。這門營生在村里代代相傳，從最初幾戶人家的零星嘗試，逐漸發展成全村倚重的支柱產業。如今，居村的驢不僅數量龐大，更憑借過硬品質打響了名氣，帶富了鄉親。

　　在居村，養驢是老一輩人就干的事。多少年來，一輩人傳給下一輩，居村人琢磨著怎么把這驢養好。這養驢的手藝，從老一輩起就沒斷過，是村里人離不開的活計。

　　“每天凌晨6點左右開始屠宰，宰完之后直接下鍋，9點準時出鍋!”長城鎮居村村民李清康說。他們家驢肉生意是祖傳下來的，逢年過節的時候，一天能賣10頭驢左右。

　　靠著這門養驢的老手藝，居村的養驢規模越來越大，光靠賣活驢已經滿足不了需求，村里人又動起腦筋，有人開始學著搞屠宰，有人琢磨著用驢皮熬制阿膠，還有人想到了做肉制品加工。就這么一步步，從單純的喂養，到后續的屠宰、加工、銷售，一條完整的產業鏈慢慢形成了，讓居村的驢走出了村子，走向了更廣闊的市場。

　　“村里年存量在4萬頭左右，常年存欄量100頭以上，養殖能達到40余戶，年銷量在12萬頭左右!”長城鎮居村黨支部書記徐啟景說道。如今居村的驢肉不光走進全國10個城市，還跟東阿阿膠、藍海集團等大型餐飲企業有著良好的長期合作。真正做到了“買全國，賣全國”。就這，每年驢肉產業服務費用還能給村里增加8萬余元收入。

　　居村的驢，承載著祖輩的智慧，也寄托著村民的希望。從最初幾戶人家的小打小鬧，到如今形成規模龐大的產業鏈，我們看到了居村人踏實肯干的勁頭，也看到了鄉村產業發展的蓬勃生機，這門養驢的老手藝，還在續寫著新的篇章。

　　編輯：岳含笑